Resep Abon Ayam Basah

Abon Ayam Basah

Abon Ayam Basah – Sebagai bahan pembuat lemper, abon ayam basah tentunya menjadi bahan baku utama untuk pembuatannya. Sebelum anda melangkah untuk membuat lemper, maka anda harus membuat abon ayam yang menjadi bahan pelengkap utama untuk pembuatannya. Anda bisa menyimak cara-cara pembuatannya melalui artikel ini yang pastinya sangat mudah untuk dipraktekkan. Apa saja yang harus dipersiapkan sebelum membuatnya? Simak ulasannya berikut ini.

Menyiapkan bahan-bahan untuk membuat abon ayam basah

Sebelum anda membuat abon ayam basah, maka harus anda siapkan dahulu apa saja bahan-bahannya. Bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu pertama dada ayam sebanyak dua ekor ayam. Dada ayam itu merupakan bahan baku utama untuk pembuatan abon ayam. Kemudian untuk bumbu-bumbunya, anda harus siapkan.

– 7 siung bawang putih

– 5 siung bawang merah

– 2 jari lengkuas

– 1 ruas jahe

Bahan-bahan bumbu di atas digunakan untuk dijadikan bumbu halus. Selanjutnya untuk bumbu utuh, diperlukan 5 lembar salam, 4 lembar daun jeruk, dan 1 batang sereh. Tidak lupa anda siapkan pula 1 bungkus santan, asam jawa, gula, garam, penyedap, dan juga minyak goreng.

Proses Pembuatan Abon Ayam Basah

Setelah semua bahan sudah terkumpul semua, maka kini tiba saatnya anda melakukan pembuatannya. Untuk proses pembuatannya anda bisa menyimak langkah-langkah di bawah ini.

  1. Pertama-tama, anda harus merebus ayam tersebut hingga cukup empuk. Kemudian setelah ayam itu dirasa cukup empuk, maka anda suwir-suwir dan diulek secara perlahan. Pastikan jangan sampai hancur dan sisihkan.
  2. Kemudian, anda uleg atau bisa juga diblender bersamaan dengan bumbu halusnya.
  3. Selanjutnya anda rebus 1 bungkus santan yang tadi telah disiapkan. Santan tersebut direbus bersamaan dengan bumbu halus dan diaduk jangan sampai santannya pecah.
  4. Selanjutnya anda masukkan suwiran daging ayam tadi dan berilah gula merah. Aduk-aduk sampai masak dan tercipta rasa manis dan asin yang pas dan terus diaduk hingga agak mengering.

Bagaimana? Mudah bukan proses pembuatan abon ayam basah ini? Anda bisa praktekkan sendiri di rumah dan nikmati hasilnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *